Ang puso ng baboy o pork heart ay isang firm at lean na lamang-loob na ginagamit sa lutong Pinoy at iba pang Asian dishes. Kailangan itong linisin at hiwain nang maayos bago lutuin.
Bagay ang puso ng baboy para sa:
Inihaw at marinated pork heart
Adobo at menudo-style dishes
Stir-fry at skewers
Specialty offal dishes para sa bahay o restaurant
Minimum order: 1 kg, karaniwang 2–4 piraso bawat kilo. Available ang no cut o special cut; ilagay ang cutting instruction sa order notes.
Personal itong sina-source ng Aling Gemma mula sa tamang supplier, maingat na pinipili at chine-check para malinis at maayos, at hinahandle nang mabuti para makarating sa inyo nang maayos.
Food product ito at hindi laboratory-grade o sterile specimen.
