Ang pork ribs o tadyang ng baboy ay buto-buto na may nakakapit na malinamnam na karne. Masarap ito kapag pinakuluan o dahan-dahang niluto para lumambot at lumabas ang lasa.
Bagay ang pork ribs para sa:
Sinigang na baboy
Adobong ribs
Barbecue at oven-baked ribs
Chinese-style sweet and sour ribs
Sabaw at restaurant braises
Piliin ang adobo/sinigang cut o whole/no cut ayon sa recipe.
Personal itong sina-source ng Aling Gemma mula sa tamang supplier, maingat na pinipili at chine-check para malinis at maayos, at hinahandle nang mabuti para makarating sa inyo nang maayos.
