Ang Bacalao ay seafood ingredient para sa lutong-bahay, catering at restaurant preparation. Depende sa uri at cut, maaari itong iprito, ihawin, ilagay sa sabaw, i-steam, igisa o lutuin sa Filipino at Asian-style sauces.
Personal itong sina-source ng Aling Gemma mula sa tamang supplier, maingat na pinipili at chine-check, at hinahandle nang mabuti para makarating sa inyo nang maayos. Ang laki at availability ay maaaring magbago ayon sa araw-araw na supply.
